Sábado 02 de julio 2011
DÍA DE LA AGRICULTURA NACIONAL
El Día de la Agricultura Nacional se celebra en México con el objetivo de transmitir el valor del campo mexicano en la diversidad biológica y cultural del país.
Desde el periodo pre-colonial en México se siembran especies como el maíz, fríjol, calabaza, chile, nopal, chayote y amaranto. En la colonia se incorporan a la dieta cereales como arroz, avena, cebada, trigo, lentejas. A partir de 1930 se añade a los alimentos compuestos como levaduras, bicarbonatos, colorantes y conservadores.
La importancia del campo mexicano radica en su riqueza, por ello, cada 2 de julio es importante recordar que la buenas práctica de conservación y aprovechamiento sustentable de las especies que son la base de nuestro alimento es indispensable para asegurar el bienestar de todos los
Países del mundo. 
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